「バランスの良い食事」を意識してみよう！

栄養バランスの良い食事って何？？１食で何をどれくらい食べたら良いの？？？　　ここでは、バランスの良い食事の組み合わせについてお伝えします。

 

いろいろな栄養素をバランスよく

五大栄養素を組み合わせてみよう

主食（ごはん、パン、めん類など）、良質なたんぱく質を含む主菜（魚類、大豆製品、卵、肉類など）、ビタミン、ミネラルを補給する副菜（野菜、きのこ、こんにゃく、海藻）を１食のお膳に揃えるイメージです。そして１日の中で、乳製品（牛乳、ヨーグルトなど）、果物などを組み合わせて摂取することでバランスのよい食事になります。

 

 

夕食はなんとなくバランスが取れている方も多いでしょう。

朝食や昼食も貴重な１食。夕食のボリュームが大きくなると肥満や中性脂肪上昇、血糖コントロールの乱れに繋がります。朝食や昼食にもたんぱく質や野菜を揃えるよう心がけましょう。

バランスのとれた１食は、野菜（食物繊維）やたんぱく質を摂ることで血糖値上昇も緩やかになると言われています。

また、１食、１食ごとに血糖値を緩やかに上げることも重要です。

おにぎりだけ、パンだけ、うどんや蕎麦だけといった炭水化物中心にならないよう意識しましょう。

理想的な三大栄養のバランスは、１日の摂取エネルギー量の50〜60％を炭水化物で、たんぱく質は体重１kgあたり1.0〜1.2ｇ、そして残りのエネルギー量を脂質からとるのがよいとされています。何度も言いますが、炭水化物が少なすぎても、たんぱく質が多すぎても、脂質が多すぎても少なすぎても身体にとっては不都合なのです。このバランスが崩れると脂質異常症、慢性腎臓病、骨粗しょう症、動脈硬化などの病気が進みやすくなってしまいます。

 

生活習慣病を改善したい方、気になっている方

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