糖尿病と「飲むお酢」の話　

最近の健康ブームで「お酢」が再注目されています。血圧、中性脂肪を下げる？血糖値を下げる？　ここでは、糖尿病と「飲むお酢」についてお伝えします。

 

お酢の健康効果

お酢って何？

糖質を含む食材を原料として、それをアルコール発酵させた後、酢酸発酵させた液体調味料のことをいいます。主成分は酢酸です。
この酢酸が食欲増進・疲労回復・美肌・便秘解消・免疫力アップ・内臓脂肪の減少・カルシウムの吸収促進・血圧の降下・血糖値の抑制になると言われています。

お酢の健康効果を得たい人は、750mgの酢酸（通常の醸造酢で大さじ１杯：15mL）を毎日摂るのがおすすめです。

 

 

「飲むお酢」の落とし穴

飲むお酢と糖質

手軽に「お酢」が摂取できると「飲むお酢」と呼ばれる商品がたくさん出回っています。

しかし「飲むお酢」に含まれる酢酸量は少なく、はちみつなどを加えて、飲みやすく加工してある商品も多く、飲みすぎると糖分の過剰摂取に繋がります。

甘味料（ブドウ糖果糖液糖）などを含まない、果物を発酵して作る「果実酢」を選びましょう。そのままでは飲みにくいので果汁100％のジュースや炭酸水、牛乳などで割ると良いでしょう。

 

しっかり原材料を確認してお酢の健康効果を取り入れましょう。

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